冷却塔收水器是减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和结冰，节水装置。
从冷却塔内排出的湿热空气中所携带的水分中，一部分是混合于空气中的水蒸气，它是不能用机械的方法从空气中分离出来的；另一部分是随气流带出的细小水滴，通常可用冷却塔收水器来捕获这部分水分。
排出湿空气中所挟带的水滴多与少，同塔内的风速、风筒内风速和淋水密度有关。在选择冷却塔收水器形式时，应根据对水量损失要求的严格程度和通风压力损失的要求等因素来确定，一般不允许有明显的飘水现象。冷却塔的风吹损失水量占进入冷却塔循环水量的百分数（又称风吹水损失率）应按冷却塔的塔形和设计选用的冷却塔收水器逸出水率以及从塔进风口吹失的水损失率确定。当缺乏冷却塔收水器的逸出水率等数据时，在设置冷却塔收水器条件下，机械通风冷却塔风吹损失水率应≤0.1%；风筒式自然通风冷却塔≤0.05%。